청강문화산업대학교 푸드스타일리스트 전공 12학번 정하림학생이.. 푸드스타일리스트를 꿈꾸는 친구들에게 추천하는 책 “셰프의 그릇” 어릴 때부터(물론, 지금도 어리지만) 요리를 공부해 온 조리학도로써 요리와 그릇에 관계를 생각해보자면 과거에도 요리와 그릇은 떼어낼수 없는 사이었지만 식문화에 대한 수준과 기대치가 높아진 현대에서는 요리를 ‘더욱더 맛있게’ 하는 것 보다 ‘어디에, 어떻게’ 담는가를 더중요시하고 있다고 본다. 하지만 이러한 변화를 […]
Chungkang 국내 최초의 ‘로컬푸드 길라잡이’ 창조캠퍼스 창직 프로젝트 미국 국립 레스토랑 협회 소속 1800명의 프로 세프 (미국 컬리너리 재단 회원) 대상으로 조사한 결과, 2012년도 메뉴 트렌드의 가장 뜨거운 핫키워드 10위중, 7개 항목이 로컬푸드 활용 아이템과 어린이 영양 관련 메뉴들로 나타났다. The top 10 menu trends for next year will be: Locally […]
Chungkang 국내 최초의 ‘로컬푸드 길라잡이’ 창조캠퍼스 창직 프로젝트 미국 국립 레스토랑 협회 소속 1800명의 프로 세프 (미국 컬리너리 재단 회원) 대상으로 조사한 결과, 2012년도 메뉴 트렌드의 가장 뜨거운 핫키워드 10위중, 7개 항목이 로컬푸드 활용 아이템과 어린이 영양 관련 메뉴들로 나타났다. The top 10 menu trends for next year will be: Locally […]
[제언] 문화교육이 스펙보다 중요하다 박인하 청강문화산업대학교 교수 (만화창작전공) 태풍의 북상을 막아낸 폭염의 힘이 한반도를 거대한 찜통으로 만들었다. 더위에 헉헉 대다 늦은 밤이 되어 겨우겨우 정신을 차리면 텔레비전에서 올림픽 경기를 중계한다. 여러 경기를 보며 역시 대단해, 놀라운 실력에 끄덕이고 깜짝 스타 탄생에 환호한다. 다만 명백한 오심과 미숙한 경기 운영은 스포츠의 감동을 갉아먹는다. 올림픽이 지나고 […]
[제언] 문화교육이 스펙보다 중요하다 박인하 청강문화산업대학교 교수 (만화창작전공) 태풍의 북상을 막아낸 폭염의 힘이 한반도를 거대한 찜통으로 만들었다. 더위에 헉헉 대다 늦은 밤이 되어 겨우겨우 정신을 차리면 텔레비전에서 올림픽 경기를 중계한다. 여러 경기를 보며 역시 대단해, 놀라운 실력에 끄덕이고 깜짝 스타 탄생에 환호한다. 다만 명백한 오심과 미숙한 경기 운영은 스포츠의 감동을 갉아먹는다. 올림픽이 지나고 […]
제16회 개교기념일 익일 휴교(5월11일)로 인하여 아래와 같이 통학버스를 운영하오니 이용에 참고하시기 바랍니다. – 아 래 – 일시(지역) 운행시간 등교 하교 2012년 5월11일(잠실) 7:40 8:40 9:50 13:30 16:00 17:40 주말, 공휴일 버스시간 기준하여 운행함
제16회 개교기념일 익일 휴교(5월11일)로 인하여 아래와 같이 통학버스를 운영하오니 이용에 참고하시기 바랍니다. – 아 래 – 일시(지역) 운행시간 등교 하교 2012년 5월11일(잠실) 7:40 8:40 9:50 13:30 16:00 17:40 주말, 공휴일 버스시간 기준하여 운행함
제19대 국회의원 선거투표일(임시공휴일) 아래와 같이 통학버스를 운영하오니 이용에 참고하시기 바랍니다. – 아 래 – 일시(지역) 운행시간 등교 하교 2012년 4월11일(잠실) 7:40 8:40 9:50 13:30 16:00 17:40 주말, 공휴일 버스시간 기준하여 운행함
제19대 국회의원 선거투표일(임시공휴일) 아래와 같이 통학버스를 운영하오니 이용에 참고하시기 바랍니다. – 아 래 – 일시(지역) 운행시간 등교 하교 2012년 4월11일(잠실) 7:40 8:40 9:50 13:30 16:00 17:40 주말, 공휴일 버스시간 기준하여 운행함
제19대 국회의원 선거투표일(임시공휴일) 아래와 같이 통학버스를 운영하오니 이용에 참고하시기 바랍니다. – 아 래 – 일시(지역) 운행시간 등교 하교 2012년 4월11일(잠실) 7:40 8:40 9:50 13:30 16:00 17:40 주말, 공휴일 버스시간 기준하여 운행함