학교기업 쿨투라는 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 운영하는 카페&레스토랑 전문기업이다. 레스토랑 상품으로 킨포크 스타일 단품 메뉴, 파인다이닝 메뉴를 판매하고 있으며, 카페 상품으로는 직접 가공한 로스팅원두, 카페음료, 제과제빵류와 팜투테이블 가공상품인 수제잼, 수제청 및 각종 소스 등이 있다. 또 지역 내 소규모 식당 대상으로 메뉴 컨설팅 등의 서비스를 제공하고 있다. 2019년 외식산업 트랜드는 1~2인 가구에 초점을 맞춘 소용량·소포장, 건강·웰니스 […]
청강문화산업대학교의 푸드스쿨에서 운영하는 학교기업 ‘쿨투라(Cultura)’가 고객들의 호응을 받으며 주목을 받고 있다. 쿨투라는 학교기업으로 푸드스쿨 교수진과 학생들의 현장교육을 통해 운영되는 레스토랑&카페다. 청강문화산업대학교 어울림관 1층에 위치하고 있으며 스테이크, 스파게티, 커피, 음료, 케익 등을 판매하고 있다. 학교기업이란 학생들의 기업 경영, 창업 실습을 지원하는 사업으로 학생들의 현장실습 교육과정에서 기술개발 및 제품판매, 용역 제공을 통해 수익을 창출하고 교육에 재투자하는 […]
삶을 바꾸어 줄 ‘잠깐’에 주목해보세요. 잠깐 다른 일을 해보고, 잠깐 다른 시선으로 세상을 바라보고, 잠깐 색다른 음식을 나누어 보고, 잠깐 잊혔던 책을 읽어보는 것을 통해 일상의 수많은 잠깐을 새롭게 만들 수 있습니다. 청강문화산업대학교 평생교육원이 수많은 잠깐을 문화로, 학습으로 엮어 <잠깐학교>를 열었습니다 □ 교육과정 연번 프로그램명 강사 일정 장소 모집대상 및 정원 수강료 (단위:원) […]
청강문화산업대학교(이수형 총장) 학교기업 ‘쿨투라’는 지난 11.13.(화)에 이천에서 생산되는 로컬 식재료로 한식의 맛을 표현하고 즐기는 행사 ‘맛 나드리’를 열었다. ‘맛 나드리’는 청강문화산업대학교 푸드스쿨과 학교기업 레스토랑 ‘쿨투라’에서 기획한 행사로 이천의 대표 농축산물인 이천쌀, 이천한우, 이천인삼, 이천게걸무 등을 주재료로 하여 이천의 향기를 고스란히 한식 상차림으로 옮겨 놓았다. 이번 행사에는 엄태준 이천시장과 김종관 마장면 주민자치위원장, 안광석 이천로컬푸드 센터장 […]
청강문화산업대학교(총장 이수형) 푸드스쿨 학생들이 지난 1일부터 4일까지 서울 킨텍스(Kintex)에서 열린 ‘2018 KOREA 월드푸드 챔피언십’ 라이브경연 부문에서 7팀이 참가하여 금상3개, 은상2개, 동상2개 등 참가팀 전원이 수상했다고 전했다. 또한 금상 수상팀 중 ‘이삼사오’팀이 최우수상(환경공단 이사장상)을, ‘박박디라락’팀과 ‘진돗개’팀이 각각 대상인 경기도지사상과 국회농림축산식품해양수산 위원장상을 수상하여 3일 라이브대회의 모든 부문에서 수상했다고 밝혔다. 2018년 KOREA 월드 푸드 챔피언십은 대한민국 하반기 […]
청강문화산업대학(총장 이수형)은 27일 ㈜KBS요리인류와 교류협약을 체결했다고 밝혔다. 청강문화산업대학은 음식과 요리문화를 색다르게 소개한 TV 다큐멘터리 프로그램 ‘요리인류’의 이욱정 PD가 사내벤쳐 형태로 설립한 ㈜KBS요리인류와 음식과 요리를 매개로 한 다양한 프로젝트에 협력하기로 합의하고 교류협약을 체결했다고 밝혔다. ㈜KBS요리인류의 이욱정 PD는 “최근 음식과 요리를 통해 사람과 사람을 잇는 소통의 문화를 만들고 다양한 도시재생 프로젝트를 진행 중인데, 조리, 카페베이커리, 식품영양, […]
｜청강문화산업대학교 푸드스쿨 학생들의 요리 열정, 전원 수상 영광으로 청강문화산업대학교 푸드스쿨이 지난 5월 18일부터 20일까지 양재AT센터에서 열린 ‘대한민국 조리대회&제과 경연대회 2018’에서 대상을 비롯해 참가팀 전원이 수상하는 쾌거를 이루었다. ‘대한민국 국제요리&제과 경연대회 2018’은 우리나라에서 열리는 조리대회 중 가장 규모가 크며, 고등부와 일반부로 나뉘어 다양한 연령의 참가자들이 아이디어와 솜씨를 뽐내는 자리이다. 이날 대회에 5인 1조로 총 6개 […]
안녕하세요 청강 길라잡이입니다:) 황금같은 토요일 여러분은 무엇을 하며 보내시나요? 청강문화산업대학교에서는 지난해에 이어 올해도 지역 주민들에게 대학 캠퍼스를 개방하는 제2회 ‘열려라 청강 2018′이 열립니다! 🙂 ‘열려라 청강 2018’은 오는 26일(토) 청강문화산업대학교 캠퍼스에서 오전 11시부터 오후 5시까지 진행되니 황금같은 주말! <즐길거리! 살거리! 먹거리>를 즐기고 싶은 분들은 우리 대학으로 놀러 오세요~^^ ‘열려라 청강 […]
자유롭고 아늑한 분위기에 취업-창업 관련 정보를 손쉽게 접하고, 취창업 클래스가 열리는 곳! 66인치 대형 tv에서 나오는 새로운 소식들과 아이디어, 창업, 취업, 자기계발 등에 관한 따끈따근한 게시물이 넘쳐나는 곳. 24시간 개방으로 누구나 마음대로 이용할 수 있는 공간! 다양한 주제로 회의, 발표 등을 이용할 수 있는 청강홀 1층 창업카페! 많이 이용해 주세요~~
노년에 대한 다각적인 시각을 나누는 모임, 노년 전문가 강의도 함께 노년의 새로운 삶과 행복한 노년 공동체에 대해 탐색하는 모임 ‘WAWA문화공동체포럼’ 제2기 과정이 오는 5월 4일부터 시작될 예정이다. ‘WAWA(Wonderful Active Wise Aging) 문화공동체포럼’은 다양한 직업에 종사하는 이들이 ‘따로 또 함께’를 꿈꾸며 더불어 살아가기로 뜻을 모은 스터디 모임으로 2016년에 출발했다. 이후 청강문화산업대학교와 함께 시니어의 다양한 […]