학교기업 쿨투라는 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 운영하는 카페&레스토랑 전문기업이다. 레스토랑 상품으로 킨포크 스타일 단품 메뉴, 파인다이닝 메뉴를 판매하고 있으며, 카페 상품으로는 직접 가공한 로스팅원두, 카페음료, 제과제빵류와 팜투테이블 가공상품인 수제잼, 수제청 및 각종 소스 등이 있다. 또 지역 내 소규모 식당 대상으로 메뉴 컨설팅 등의 서비스를 제공하고 있다. 2019년 외식산업 트랜드는 1~2인 가구에 초점을 맞춘 소용량·소포장, 건강·웰니스 […]
청강문화산업대학교의 푸드스쿨에서 운영하는 학교기업 ‘쿨투라(Cultura)’가 고객들의 호응을 받으며 주목을 받고 있다. 쿨투라는 학교기업으로 푸드스쿨 교수진과 학생들의 현장교육을 통해 운영되는 레스토랑&카페다. 청강문화산업대학교 어울림관 1층에 위치하고 있으며 스테이크, 스파게티, 커피, 음료, 케익 등을 판매하고 있다. 학교기업이란 학생들의 기업 경영, 창업 실습을 지원하는 사업으로 학생들의 현장실습 교육과정에서 기술개발 및 제품판매, 용역 제공을 통해 수익을 창출하고 교육에 재투자하는 […]
쿨투라가 베이커리 및 카페 공간 리뉴얼 공사로 인해 금일 4일부터 다음주 일요일 13일 까지 임시 휴무에 들어갑니다. 이용에 불편을 드려서 죄송합니다. 14일 월요일 부터 정상 영업 진행이며 더욱 멋진 모습으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.
청강문화산업대학교(이수형 총장) 학교기업 ‘쿨투라’는 지난 11.13.(화)에 이천에서 생산되는 로컬 식재료로 한식의 맛을 표현하고 즐기는 행사 ‘맛 나드리’를 열었다. ‘맛 나드리’는 청강문화산업대학교 푸드스쿨과 학교기업 레스토랑 ‘쿨투라’에서 기획한 행사로 이천의 대표 농축산물인 이천쌀, 이천한우, 이천인삼, 이천게걸무 등을 주재료로 하여 이천의 향기를 고스란히 한식 상차림으로 옮겨 놓았다. 이번 행사에는 엄태준 이천시장과 김종관 마장면 주민자치위원장, 안광석 이천로컬푸드 센터장 […]
안녕하세요! 청강 길라잡이 입니다. 추운듯 춥지 않은듯 알쏭달쏭한, 그래서 더욱 감기에 취약할 것 같은 겨울입니다. 모두들 건강히 잘 지내고 계신가요?🙂 겨울방학이 한창인 지난주 푸드스쿨에서는 스쿨과 학생들의 미래를 위해 끊임없이 고민하는 교수님들의 <X-Team: Lumine> 활동이 있었습니다. [여의도 KBS에 위치한 KBS <요리인류> 쿠킹스튜디오] <X-Team: Lumine>가 무엇인가요? <X-Team: Lumine>는 특별한 자극으로 다가올 수 있는 […]
안녕하세요, 씨네별입니다. 무료 팝콘으로 더욱 풍성해진 씨네별! 김셰프가 매주 목요일 직접 튀기는 특제 팝콘과 함께 더욱 즐거운 영화 감상하시기 바랍니다. 지난 10월 인물 퀴즈, 기억하시나요? 여러분의 기발하고 재치 있는 답변들이 정말 인상적이었습니다. 이번에는 더 많은 분들과 함께 나누고 싶어 댓글로 진행하고자 합니다! [11월 이벤트] 퀴즈 정답을 댓글로 남겨주세요 ‘씨네별’ 3행시를 덧붙이시면 당첨 확률 UP! 총 […]
2009년 서울의 외부 스튜디오에서 문을 연 학교 기업 레스토랑 ‘쿨투라Cultura’는 2017년부터 교내에 설치되어 푸드스쿨의 OJT 수업의 장으로 운영되고 있는 산학협력단 산하의 기관입니다. 쿨투라는 푸드스쿨의 교육과 상업 행위가 동시에 진행되는 독특한 방식으로 운영되고 있습니다. 교육의 결과물을 현장에서 판매하여 발생한 수익을 다시 교육으로 환원하는 선순환 구조를 지향해 온 쿨투라는 올해 ‘사계절마다 조금씩 다른 이야기로 하루 일상을 […]
중앙재난안전대책본부는 정례회의를 통해 최근 유행이 확산하며, 유행 규모 억제를 위한 방역 강화조치가 필요함에 따라, 사적모임 규모 축소, 접종증명·음성확인제 적용 확대 등 방역 강화 방안을 시행하기로 결정하였습니다. 이에, 학교 내 쿨투라, 도서관 등에도 방역패스가 적용되오니, 이용에 참고하시기 바랍니다. □ 접종증명·음성확인제*(방역패스) ▶ 적용시기: 2021.12.6.(월) – 실내 다중이용시설(16종)/적용예외 연령: 18세 이하인 자(2022.2.1.~ 11세 이하인자 변경) ▶ […]
2019학년도 2학기 국가근로장학생 2차 모집합니다. 첫째, 국가근로 자격요건을 반드시 확인하시고 둘째, 국가근로를 신청하지 못한 학생은 반드시 2차 신청기간(2019년 8월 20일(화) ~ 9월10일(화) 18시) 국가근로를 신청한 후에 아래 부서에 근로를 신청하셔야 합니다. 셋째, 소득 9-10분위의 근로희망자는 소속 스쿨 학교근로를 문의하여 신청바랍니다. [안내사항] 한국장학재단 신청 1. 한국장학재단 국가근로장학금 신청 http://www.kosaf.go.kr/ko/scholar.do?pg=scholarship05_04_01 2. 신청준비 – […]
2019학년도 1학기 국가 교육근로장학생 2차 신청 안내합니다. 첫째, 국가근로 자격요건을 반드시 확인하시고 둘째, 국가근로를 신청하지 못한 학생은 반드시 2차 신청기간(1월29일(화) 09시 ~ 3월6일(수) 18시) 국가근로를 신청한 후에 아래 부서에 근로를 신청하셔야 합니다. 셋째, 소득 9-10분위의 근로희망자는 소속 스쿨 근로를 문의하여 신청바랍니다. [안내사항] 한국장학재단 신청 1. 한국장학재단 국가 교육근로장학금 신청 http://www.kosaf.go.kr/ko/scholar.do?pg=scholarship05_04_01 2. […]