청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대)는 지난 23일 카이젠다이닝그룹(대표이사 조앤 리), 헥사곤GMI(공동대표 박현정, 이승렬)와 상호 간의 유기적 협력 체계를 구축하기 위한 산학협력 MOU를 체결했다고 전했다. 이번 협약에 앞서 먼저 청강대 푸드스쿨 출신의 배현빈, 전찬호 2명의 졸업생들이 카이젠다이닝그룹 산하 미주 일식 레스토랑 ‘가부키’에 J1비자를 통해 취업한 사례가 큰 화제를 모았다. 한국과 미국을 연결해 청년취업을 돕는 헥사곤GMI를 통해서 […]
청강 푸드스쿨에서 한식진흥원의 지원으로 열린 ‘2021 한식브랜드클래스’ 메뉴개발 및 영상공모전에서 영예의 1등상을 수상한 푸드스쿨 3학년 강미이 학생의 작품입니다. 오도독한 식감이 독특한 궁채를 이용하고 차돌박이를 감태로 김밥처럼 감싼 메뉴인데요. 들깨소스의 고소함이 더하면서 맛과 향이 아주 일품입니다. 멋진 영상에 전통적인 음악까지 가미되어있으니 맛있는 요리지만 눈으로라도 감상해보세요~😊
청강문화산업대학교 학교 기업 쿨투라에서 인간사랑관에 위치한 학생 식당을 리뉴얼하여 오픈합니다. 학교 구성원들이 업사이클 리폼한 테이블과 깔끔해진 학생 식당을 만나보실 수 있습니다. <이용 시간> 조식 08:15~09:30 천원의 아침밥 중식 11:30~13:30 뷔페식 석식 17:30~19:00 뷔페식 또한 어울림관에 있는 쿨투라에서는 기존처럼 레스토랑 메뉴를 이용하실 수 있으며, 카페와 베이커리 공간이 리모델링되어 새로운 쿨투라를 이용하실 수 있습니다. 쿨투라에서는 […]
ㅣ코로나블루 시기에 선한 영향력으로 주목 우리가 매체를 통해 가장 많이 접하는 선행 중 하나가 ‘기부’이다. 기부활동은 ‘자의적인 남을 돕는다’는 점에서 자원봉사와 함께 대표적인 선행으로 꼽히지만 ‘나와는 다른 특별한 사람들이 하는 것’이라는 오해를 많이 받는 활동 중 하나이다. 이러한 가운데 청강문화산업대학교에서 한 학부생이 학교명의로 직접 기부활동을 펼쳐 눈길을 끌고 있다. 코로나 블루로 우울한 시기에 선한 […]
전통적으로 음식은 하나의 공동체를 구성하는 중요한 요소였다. 음식을 중심으로 한 관계는 소셜네트워크서비스(SNS)를 중심으로 한 먹방 등 형태만 달라졌을 뿐 오늘날에도 여전히 유효하다. 코로나와 함께 한 지난 1년 동안 외식업체의 매출은 급격히 감소했지만, 가정간편식(HMR), 밀 키트(Meal Kit), 배달 앱(app) 등 온라인 유통은 이제 우리에게 익숙한 단어가 됐다. 단골들에 의해 선택돼 완성된 채로 서비스되던 음식이 […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성·이하 청강대)는 미래의 문화산업인재를 양성하기 위해 ‘학과 체제’가 아닌 ‘스쿨 체제’를 운영하고 있다. 스쿨은 각각의 비전을 실현하기 위해 독립된 예산과 행정 체계를 운영한다는 특징이 있다. 현재 청강대는 총 8개의 스쿨을 운영하고 있다. 이 중에서도 ‘푸드스쿨’과 ‘패션스쿨’은 우수한 교육프로그램을 운영하며 미래 문화산업에 충실하게 대비하고 있다는 평가를 받는다. ◇푸드스쿨 청강대 푸드스쿨은 단순히 […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성) 푸드스쿨 학생들은 지난 22일 전북 진안군으로 전통 장 문화 기행 및 체험을 떠났다. 농수축산식품부와 한식진흥원이 지원하는 2020 장 담그기 문화 프로그램 중 하나로 진행된 이 행사는 코로나19로 인해 2개월 이상 늦춰지다가 1단계로 안정화된 이후 진행되었다. 전라북도 진안군까지 가서 학생들이 체험해 본 장은 천리장으로 대한민국 전통식품 명인 제50호로 지정된 윤왕순 명인의 어육장이었다. […]
안녕하세요 청강길라잡이입니다~! 모두들 즐거운 추석 명절을 보내셨나요?😀 오늘은 추석연휴를 전후로 우리대학 캠퍼스에서 있었던 훈훈한 미담을 비롯한 다양한 소식을 가져왔습니다! 먼저 연휴가 시작되기 전날, 총학생회 임원들이 대학의 미화원님들과 경비원님들께 학생들을 대표하여 감사의 마음을 담아 작은 선물을 전달하는 행사를 가졌다는 소식입니다!😆 [경비실의 경비원님들과 학생처장님, 학생회 임원들과 한컷~!] [늘 수고를 아끼지 않으시는 대학 곳곳의 모든 손길에 감사의 […]
학교기업 쿨투라는 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 운영하는 카페&레스토랑 전문기업이다. 레스토랑 상품으로 킨포크 스타일 단품 메뉴, 파인다이닝 메뉴를 판매하고 있으며, 카페 상품으로는 직접 가공한 로스팅원두, 카페음료, 제과제빵류와 팜투테이블 가공상품인 수제잼, 수제청 및 각종 소스 등이 있다. 또 지역 내 소규모 식당 대상으로 메뉴 컨설팅 등의 서비스를 제공하고 있다. 2019년 외식산업 트랜드는 1~2인 가구에 초점을 맞춘 소용량·소포장, 건강·웰니스 […]
MBC 수목드라마 <봄밤>은 어느 봄날, 사랑을 찾아가는 두 남녀의 현실 로맨스를 다룬 작품입니다. ‘밥 잘 사주는 예쁜누나’를 만든 안판석 PD와 김은 작가가 다시 만나 화제를 모은 드라마죠. 이 드라마는 MBC에서 처음으로 선보이는 평일 오후 9시 수목드라마라고 합니다. 주연 배우인 한지민, 정해인씨는 따로 설명이 필요없는 배우들이죠🙂 [화면속에 어디선가 자주보던 가로등 배너가…] 극중 배우들이 열심히 […]