오늘 청강대 푸드스쿨에서는 이화진 교수님을 찾아가 인터뷰를 나눴습니다. 이화진 교수님은 현재, 청강대 푸드스쿨에서 서양 조리 교육을 담당하고 계십니다. 미래 양식 조리사, 호텔리어, 서양 요리 연구가, 조리학과로의 진학을 꿈꾸는 수험생들에게 전하는 이화진 교수님의 진솔한 조언과 함께 하세요~ 오늘의 인터뷰 시작합니다. ^0^ ■ INTERVIEW l 청강대 푸드스쿨 조리전공 이화진 교수 […]
오늘 청강대 푸드스쿨에서는 푸드스쿨의 제과제빵의 신! 임성연 교수님을 찾아가 인터뷰를 나눴습니다. 최고의 제과제빵 교수님으로 거듭나기까지 어떤 과정을 거치셨는지 교수님 노하우를 들어봤습니다. 미래 제과제빵사를 꿈꾸는 학생들이 가져야 할 자질과 조리학과로의 진학을 꿈꾸는 수험생에게 전하는 조언들과 함께 하세요~ 지금부터 임성연 교수님을 만나러 청강대 푸드스쿨로 떠나 보시죠! ■ INTERVIEW l 청강대 푸드스쿨 […]
오늘 청강대 푸드스쿨에서는 푸드스쿨의 제과제빵의 신! 임성연 교수님을 찾아가 인터뷰를 나눴습니다. 최고의 제과제빵 교수님으로 거듭나기까지 어떤 과정을 거치셨는지 교수님 노하우를 들어봤습니다. 미래 제과제빵사를 꿈꾸는 학생들이 가져야 할 자질과 조리학과로의 진학을 꿈꾸는 수험생에게 전하는 조언들과 함께 하세요~ 지금부터 임성연 교수님을 만나러 청강대 푸드스쿨로 떠나 보시죠! ■ INTERVIEW l 청강대 푸드스쿨 […]
2013학년도 2학기 교수초빙 공고 1. 초빙분야 (지원서 접수 link) ○ 전임교원(산학협력전담직) 스쿨 및 전공 초빙분야 초빙인원 세부자격 우대사항 비고 패션스쿨 패션디자인전공 패션 MD & 디자인 1 – 석사학위 이상 – 패션 전공자 – 교육경력 1년 이상 – 산업체경력 3년 이상 – 해외유명학교 졸업자 – 영어강의 가능자 패션스쿨 스타일리스트전공 복식조형/ 스타일제작 1 […]
2013학년도 2학기 교수초빙 공고 1. 초빙분야 (지원서 접수 link) ○ 전임교원(산학협력전담직) 스쿨 및 전공 초빙분야 초빙인원 세부자격 우대사항 비고 패션스쿨 패션디자인전공 패션 MD & 디자인 1 – 석사학위 이상 – 패션 전공자 – 교육경력 1년 이상 – 산업체경력 3년 이상 – 해외유명학교 졸업자 – 영어강의 가능자 패션스쿨 스타일리스트전공 복식조형/ 스타일제작 1 […]
학생에서 교수로 <식품영양전공 졸업생 이철호 교수님> Ⅰ. 학창시절 교수님은 어떤 학생이셨나요? 뺀질이였어요. 나쁘지만 수업 땡땡이도 많이 치고~;; Ⅱ. 특별히 존경하고 좋아하셨던 교수님이 있으신가요? 지금계시는 교수님 모두 잘 챙겨주시고 잘해주셧어요 항상 감사하게 생각합니다. Ⅲ. 지금까지 가장 힘드셨던 경험이 있다면? 제과점에서 일했을 때가 가장힘들었던거 같아요. 새벽에 일찍 출근도하고~ 밤도 많이 세고……. 그래도 힘들었던 기억이 […]
학생에서 교수로 <식품영양전공 졸업생 이철호 교수님> Ⅰ. 학창시절 교수님은 어떤 학생이셨나요? 뺀질이였어요. 나쁘지만 수업 땡땡이도 많이 치고~;; Ⅱ. 특별히 존경하고 좋아하셨던 교수님이 있으신가요? 지금계시는 교수님 모두 잘 챙겨주시고 잘해주셧어요 항상 감사하게 생각합니다. Ⅲ. 지금까지 가장 힘드셨던 경험이 있다면? 제과점에서 일했을 때가 가장힘들었던거 같아요. 새벽에 일찍 출근도하고~ 밤도 많이 세고……. 그래도 힘들었던 기억이 […]
Interview 1탄. 에코라이프스쿨 식품영양전공 장재권 교수 MBC, KBS, SBS … 그가 TV에 출연하는 이유는 ?? Q. 자기소개를 짧게 해주세요 청강문화산업대학교 식품영양전공에서 식품미생물학, 식품위생학실험, 식품가공학실험, 영양학, 생화학, 신제품개발실무 등의 과목으로 13년째 학생들을 만나고 있습니다. 그 전에는 해태중앙연구소에서 10년 8개월 동안 기초연구와 제과류와 음료류의 품질개선과 신제품개발 관련 업무에 종사하였던 경험이 있어서 수업 중간에 […]
Interview 1탄. 에코라이프스쿨 식품영양전공 장재권 교수 MBC, KBS, SBS … 그가 TV에 출연하는 이유는 ?? Q. 자기소개를 짧게 해주세요 청강문화산업대학교 식품영양전공에서 식품미생물학, 식품위생학실험, 식품가공학실험, 영양학, 생화학, 신제품개발실무 등의 과목으로 13년째 학생들을 만나고 있습니다. 그 전에는 해태중앙연구소에서 10년 8개월 동안 기초연구와 제과류와 음료류의 품질개선과 신제품개발 관련 업무에 종사하였던 경험이 있어서 수업 중간에 […]
2009년 서울의 외부 스튜디오에서 문을 연 학교 기업 레스토랑 ‘쿨투라Cultura’는 2017년부터 교내에 설치되어 푸드스쿨의 OJT 수업의 장으로 운영되고 있는 산학협력단 산하의 기관입니다. 쿨투라는 푸드스쿨의 교육과 상업 행위가 동시에 진행되는 독특한 방식으로 운영되고 있습니다. 교육의 결과물을 현장에서 판매하여 발생한 수익을 다시 교육으로 환원하는 선순환 구조를 지향해 온 쿨투라는 올해 ‘사계절마다 조금씩 다른 이야기로 하루 일상을 […]