ㅣ전통 장류의 맥을 이어가고 있는 예비 셰프들 청강문화산업대학교(총장 이수형, 이하 청강대)가 한식진흥원이 주관하는 ‘장 문화 관련단체 연계행사지원사업’에 선정되어 셰프를 꿈꾸는 대학생들에게 전통장을 담그는 기술을 전수하고 있어 눈길을 끈다. ‘장 문화 관련단체 연계행사지원사업’은 한식의 기본인 ‘장 문화’의 보급 및 활성화를 통해 잊혀져가는 우리 식문화에 대한 이해도 증진 및 지속적 계승과 발전을 지원하기 위한 사업이다. […]
선정된 6개 기관 중 대학교육기관은 청강문화산업대학교 푸드스쿨이 유일 청강문화산업대학교(총장 이수형, 이하 청강대)는 5월2일 한식진흥원이 주관하는 『장 문화 관련단체 연계행사지원사업』에 선정되어 5월 30일부터 9월 26일 현재까지 한국 전통 장에 관련한 전통 장 담그기 교육 및 체험 프로그램 3가지를 운영한다. 한식진흥원의 『장 문화 관련단체 연계행사지원사업』은 한식의 고유한 매력과 가치를 전 세계에 알리고 ‘장 담그기’의 유네스코 […]
외식산업이 급격하게 성장하면서 조리전문가와 외식경영 전문가 등 외식 분야 전문가들의 활약이 두드러지게 나타나고 있다. 과거, 쉐프는 요리만 하고 경영자는 경영에만 집중했던 것과 다르게 최근에는 쉐프가 직접 경영을 맡는 사례가 증가하는가 하면, 외식업체에서도 개발-조리-경영을 모두 아우를 수 있는 전천후 인재를 선호하는 추세다. 이러한 가운데 청강문화산업대학교 푸드스쿨의 몰입식 교육과 연게형 실습교육이 주목 받고 있다. 2017학년도 2차 수시모집이 […]
[조선일보] http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2013/11/19/2013111902318.html
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국내 최초의 문화산업 특성화 대학인 청강문화산업대학교(총장 박동호) 패션스쿨과 글로벌 휴먼스(대표 황지현)가 패션스쿨 학생들의 취업연계 프로그램을 성공적으로 진행했다. 청강문화산업대학교 패션스쿨과 글로벌휴먼스가 상호협약을 맺고 추진한 이 취업연계 프로그램을 통해 패션스쿨 3학년 학생 18명은 지난 4주간 LG패션 브랜드인 ‘헤지스’, ‘TNGTW’, ‘라푸마’ 등 주요 매장에서 생생한 패션현장 실습 체험 기회를 가졌다. http://www.apparelnews.co.kr/naver/view.php?iid=47121
국내 최초의 문화산업 특성화 대학인 청강문화산업대학교(총장 박동호) 패션스쿨과 글로벌 휴먼스(대표 황지현)가 패션스쿨 학생들의 취업연계 프로그램을 성공적으로 진행했다. 청강문화산업대학교 패션스쿨과 글로벌휴먼스가 상호협약을 맺고 추진한 이 취업연계 프로그램을 통해 패션스쿨 3학년 학생 18명은 지난 4주간 LG패션 브랜드인 ‘헤지스’, ‘TNGTW’, ‘라푸마’ 등 주요 매장에서 생생한 패션현장 실습 체험 기회를 가졌다. http://www.apparelnews.co.kr/naver/view.php?iid=47121