청강문화산업대학교 푸드스타일리스트 전공 12학번 정하림학생이.. 푸드스타일리스트를 꿈꾸는 친구들에게 추천하는 책 “셰프의 그릇” 어릴 때부터(물론, 지금도 어리지만) 요리를 공부해 온 조리학도로써 요리와 그릇에 관계를 생각해보자면 과거에도 요리와 그릇은 떼어낼수 없는 사이었지만 식문화에 대한 수준과 기대치가 높아진 현대에서는 요리를 ‘더욱더 맛있게’ 하는 것 보다 ‘어디에, 어떻게’ 담는가를 더중요시하고 있다고 본다. 하지만 이러한 변화를 […]
청강문화산업대학교는 국제슬로푸드연맹에 한국의 대학으로 처음으로 ‘Youth Convivium’ 가입을 하고, 미각교육과 전통식문화, 바른 먹을거리에 대한 관심과 콘텐츠개발에 학생들이 적극적으로 활동하고 있습니다. 2012 슬로푸드대회 탐방기 푸드스타일리스트전공 정하림 지난 9월 15일 경기도 남양주시 유기농테마파크에서 개최된, ‘2012 슬로푸드대회’에 푸드스쿨 학생기자단 여러분들과 다녀왔습니다. 슬로푸드대회는 한국을 대표하는 슬로푸드 문화 콘텐츠 […]
청강문화산업대학교는 국제슬로푸드연맹에 한국의 대학으로 처음으로 ‘Youth Convivium’ 가입을 하고, 미각교육과 전통식문화, 바른 먹을거리에 대한 관심과 콘텐츠개발에 학생들이 적극적으로 활동하고 있습니다. 2012 슬로푸드대회 탐방기 푸드스타일리스트전공 정하림 지난 9월 15일 경기도 남양주시 유기농테마파크에서 개최된, ‘2012 슬로푸드대회’에 푸드스쿨 학생기자단 여러분들과 다녀왔습니다. 슬로푸드대회는 한국을 대표하는 슬로푸드 문화 콘텐츠 […]
Book review 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^^ 오늘은 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공에 재학중인 두 학생이 흥미롭게 본 책 2권을 소개할까 합니다~! 청강인 여러분도~ 깊어 가는 가을. 마음의 양식 마음껏 쌓으시길 바랍니다. ^^ 음식에 담긴 문화 요리에 담긴 역사 린다 시비텔로 저 |최정희, 이영미, 김소영 역 | 대가 | 2011.11.15 청강문화산업대학교 […]
Book review 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^^ 오늘은 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공에 재학중인 두 학생이 흥미롭게 본 책 2권을 소개할까 합니다~! 청강인 여러분도~ 깊어 가는 가을. 마음의 양식 마음껏 쌓으시길 바랍니다. ^^ 음식에 담긴 문화 요리에 담긴 역사 린다 시비텔로 저 |최정희, 이영미, 김소영 역 | 대가 | 2011.11.15 청강문화산업대학교 […]
몸에좋은 그린푸드, 그린푸드효능 알아보기! 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^o^ 그린푸드가 몸에 좋은건 알지만 어떻게 먹어야하나 고민되시죠? 그래서 오늘은 그린푸드 레시피를 준비해보았습니다. 더불어 그린푸드의 효능에 대해서도 알아보도록 할텐데요! 지금부터 함께 보실까요? 그린푸드, 효능은 어떤것들이 있으며 어떻게 먹는게 좋을까? 그린푸드효능 1. 샐러드로 녹색 채소 듬뿍 먹기! 초록빛의 싱싱한 채소는 보기만 해도 몸이 […]
몸에좋은 그린푸드, 그린푸드효능 알아보기! 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^o^ 그린푸드가 몸에 좋은건 알지만 어떻게 먹어야하나 고민되시죠? 그래서 오늘은 그린푸드 레시피를 준비해보았습니다. 더불어 그린푸드의 효능에 대해서도 알아보도록 할텐데요! 지금부터 함께 보실까요? 그린푸드, 효능은 어떤것들이 있으며 어떻게 먹는게 좋을까? 그린푸드효능 1. 샐러드로 녹색 채소 듬뿍 먹기! 초록빛의 싱싱한 채소는 보기만 해도 몸이 […]
일본 최고의 4가지 라멘을 찾아 떠나는 푸드스쿨의 일본 자유 여행 이벤트 청강 푸드스쿨에서 진행하는 이벤트에 수험생들의 관심이 쏠리고 있습니다. 수험생이라면 다 같이 참여해볼까요? ^-^ EVENT 1. 라멘 이벤트 1910년 아사쿠사에 라멘(lamen)집이 개점하였고, 반세기 지난 1958년 인스턴트라면이 발명되었습니다. 100 여년 역사의 일본 면요리는 최근 지역 토산물을 접목시킨 100 여가지의 라멘이 4억그릇 이상 판매되며 제2의 […]
일본 최고의 4가지 라멘을 찾아 떠나는 푸드스쿨의 일본 자유 여행 이벤트 청강 푸드스쿨에서 진행하는 이벤트에 수험생들의 관심이 쏠리고 있습니다. 수험생이라면 다 같이 참여해볼까요? ^-^ EVENT 1. 라멘 이벤트 1910년 아사쿠사에 라멘(lamen)집이 개점하였고, 반세기 지난 1958년 인스턴트라면이 발명되었습니다. 100 여년 역사의 일본 면요리는 최근 지역 토산물을 접목시킨 100 여가지의 라멘이 4억그릇 이상 판매되며 제2의 […]
화이트 셔츠 한장의 힘 안녕하세요! 패션스쿨입니다. 이번주부터 개강하는 학교들이 많죠? 우리 청강문화산업대학교도 오늘부터 개강인지라 캠퍼스가 학생들로 가득한데요! 역시 학교는 학생들 목소리로 가득 차야 즐거운 곳이 아닌가 싶어요^^ 그나저나 개강때문에 옷걱정하는 친구들 많죠? 개강맞이 쇼핑하는 친구들이 많구요! 가을은 짧으니 새로 옷을 사기도 그렇구.. 산다해도 어떤걸 사야되는지 감도 않오고ㅠㅠ 오늘은 사계절 […]