2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
아침부터 내리는 비가 이 가을을 더욱 진하게 적시는듯 합니다. 깊어가는 가을, 청강의 젊음들도 오색의 단풍처럼 다양한 모습으로 캠퍼스를 물들이고 있군요… 역사와 전통을 자랑하는 ^^ 사진동아리 아르떼의 2012년 가을 정기전시회와 에코디자인 전공동아리 그래피콜로지가 전시회를 개최합니다. 날짜 : 10월 22일(월)~26일(금) 장소 : 어울림관 2층 청강갤러리 아르떼는 강촌, 춘천, 남이섬 등 가을추억 많이 […]
아침부터 내리는 비가 이 가을을 더욱 진하게 적시는듯 합니다. 깊어가는 가을, 청강의 젊음들도 오색의 단풍처럼 다양한 모습으로 캠퍼스를 물들이고 있군요… 역사와 전통을 자랑하는 ^^ 사진동아리 아르떼의 2012년 가을 정기전시회와 에코디자인 전공동아리 그래피콜로지가 전시회를 개최합니다. 날짜 : 10월 22일(월)~26일(금) 장소 : 어울림관 2층 청강갤러리 아르떼는 강촌, 춘천, 남이섬 등 가을추억 많이 […]
일본 최고의 4가지 라멘을 찾아 떠나는 푸드스쿨의 일본 자유 여행 이벤트 청강 푸드스쿨에서 진행하는 이벤트에 수험생들의 관심이 쏠리고 있습니다. 수험생이라면 다 같이 참여해볼까요? ^-^ EVENT 1. 라멘 이벤트 1910년 아사쿠사에 라멘(lamen)집이 개점하였고, 반세기 지난 1958년 인스턴트라면이 발명되었습니다. 100 여년 역사의 일본 면요리는 최근 지역 토산물을 접목시킨 100 여가지의 라멘이 4억그릇 이상 판매되며 제2의 […]
일본 최고의 4가지 라멘을 찾아 떠나는 푸드스쿨의 일본 자유 여행 이벤트 청강 푸드스쿨에서 진행하는 이벤트에 수험생들의 관심이 쏠리고 있습니다. 수험생이라면 다 같이 참여해볼까요? ^-^ EVENT 1. 라멘 이벤트 1910년 아사쿠사에 라멘(lamen)집이 개점하였고, 반세기 지난 1958년 인스턴트라면이 발명되었습니다. 100 여년 역사의 일본 면요리는 최근 지역 토산물을 접목시킨 100 여가지의 라멘이 4억그릇 이상 판매되며 제2의 […]
청강문화산업대학교는 국제슬로푸드연맹에 한국의 대학으로 처음으로 ‘Youth Convivium’ 가입을 하고, 미각교육과 전통식문화, 바른 먹을거리에 대한 관심과 콘텐츠개발에 학생들이 적극적으로 활동하고 있습니다. 2012 슬로푸드대회 탐방기 푸드스타일리스트전공 정하림 지난 9월 15일 경기도 남양주시 유기농테마파크에서 개최된, ‘2012 슬로푸드대회’에 푸드스쿨 학생기자단 여러분들과 다녀왔습니다. 슬로푸드대회는 한국을 대표하는 슬로푸드 문화 콘텐츠 […]
청강문화산업대학교는 국제슬로푸드연맹에 한국의 대학으로 처음으로 ‘Youth Convivium’ 가입을 하고, 미각교육과 전통식문화, 바른 먹을거리에 대한 관심과 콘텐츠개발에 학생들이 적극적으로 활동하고 있습니다. 2012 슬로푸드대회 탐방기 푸드스타일리스트전공 정하림 지난 9월 15일 경기도 남양주시 유기농테마파크에서 개최된, ‘2012 슬로푸드대회’에 푸드스쿨 학생기자단 여러분들과 다녀왔습니다. 슬로푸드대회는 한국을 대표하는 슬로푸드 문화 콘텐츠 […]
Book review 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^^ 오늘은 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공에 재학중인 두 학생이 흥미롭게 본 책 2권을 소개할까 합니다~! 청강인 여러분도~ 깊어 가는 가을. 마음의 양식 마음껏 쌓으시길 바랍니다. ^^ 음식에 담긴 문화 요리에 담긴 역사 린다 시비텔로 저 |최정희, 이영미, 김소영 역 | 대가 | 2011.11.15 청강문화산업대학교 […]
Book review 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. ^^ 오늘은 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공에 재학중인 두 학생이 흥미롭게 본 책 2권을 소개할까 합니다~! 청강인 여러분도~ 깊어 가는 가을. 마음의 양식 마음껏 쌓으시길 바랍니다. ^^ 음식에 담긴 문화 요리에 담긴 역사 린다 시비텔로 저 |최정희, 이영미, 김소영 역 | 대가 | 2011.11.15 청강문화산업대학교 […]