2월 14일 ‘밸런타인데이’가 벌써 한 주 앞으로 다가왔네요. ^0^// 이번 ‘밸런타인데이’에는 정성 가득 담은 ‘수제 초콜릿’을 선물해 보는 건 어떨까요? 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨이 학생들이 특별한 ‘수제 초콜릿’ 만들기에 나섰어요. 푸드스쿨표 ‘수제 초콜릿’으로 사랑하는 연인에게 달콤한 마음 전하세요~ ‘밸런타인데이’에 ‘초콜릿’으로 달콤한 사랑 전해요 ‘밸런타인데이(발렌타인데이)’의 유래는 그리스도교의 성인 ‘발렌티노(Vallentinus)의 축일(2월 14일) 기념으로부터 시작됐습니다. […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘기초 한식조리’ 교육을 담당하고 있는 황지희 교수님과 인터뷰 나눠볼게요~ ‘한식조리사’, ‘한식 메뉴개발자’, ‘셰프’를 꿈꾸는 학생 여러분! 함께해요. [한국조리 셰프 인터뷰] 청강대 푸드스쿨 황지희 교수님을 만나다 Q 안녕하세요, 황지희 교수님! 간단한 인사 말씀 부탁 드립니다. 황지희 교수 안녕하세요, 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 한국 조리실습을 담당하고 있는 황지희입니다. “가장 위대한 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘기초 한식조리’ 교육을 담당하고 있는 황지희 교수님과 인터뷰 나눠볼게요~ ‘한식조리사’, ‘한식 메뉴개발자’, ‘셰프’를 꿈꾸는 학생 여러분! 함께해요. [한국조리 셰프 인터뷰] 청강대 푸드스쿨 황지희 교수님을 만나다 Q 안녕하세요, 황지희 교수님! 간단한 인사 말씀 부탁 드립니다. 황지희 교수 안녕하세요, 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 한국 조리실습을 담당하고 있는 황지희입니다. “가장 위대한 […]
청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨은 지난 12월! 특별한 ‘송년의 밤’과 함께했습니다. 푸드스쿨 임수현, 박유빈 학생이 함께한 훈훈한 현장으로 지금 떠나 볼까요~* [대학 장학제도] ‘서이천 로타리클럽’의 장학금 수여식! 지난달 서이천 마장면에 위치한 해월산장에서 ‘서이천 로타리클럽의 송년의 밤’이 열렸습니다! ^-^ 우리 청강대 푸드스쿨이 여기에 무슨 일로 함께했냐고요? 바로 청강대 푸드스쿨 식품영양전공 1학년 임수현 […]
청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨은 지난 12월! 특별한 ‘송년의 밤’과 함께했습니다. 푸드스쿨 임수현, 박유빈 학생이 함께한 훈훈한 현장으로 지금 떠나 볼까요~* [대학 장학제도] ‘서이천 로타리클럽’의 장학금 수여식! 지난달 서이천 마장면에 위치한 해월산장에서 ‘서이천 로타리클럽의 송년의 밤’이 열렸습니다! ^-^ 우리 청강대 푸드스쿨이 여기에 무슨 일로 함께했냐고요? 바로 청강대 푸드스쿨 식품영양전공 1학년 임수현 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 오랜 시간 ‘호텔셰프’로 활동한 후, 현재 학생들을 대상으로 ‘기초서양조리 교육’을 가르치고 있는 ‘신재근 교수님’과 인터뷰나눠볼게요~ 미래 ‘호텔셰프, ‘오너셰프’, ‘조리사’를 꿈꾸는 학생 여러분! 함께해요~* [서양조리 셰프 인터뷰] 청강대 푸드스쿨 신재근 교수님을 만나다 Q 안녕하세요, 신재근 교수님! 간단히 자기소개 부탁 드립니다. 신재근 교수 안녕하세요, 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 서양조리를 담당하고 있는 신재근입니다. 저는 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 집에서도 간단하게 만들어 볼 수 있는 ‘리코타치즈 만들기’에 도전해 볼 거에요. 푸드스쿨 학생들이 전하는 초 간단 레시피로 여러분도 맛있는 치즈! 이제는 집에서 직접 만들어 맛보세요. *_* ‘리코타치즈’란? ‘리코타치즈’란 무엇일까요? ‘리코타’는 ‘두 번 데웠다’는 뜻을 가진 이탈리아어로 이태리 중부와 남부에서 생산되는 비숙성 연질 치즈, 즉 프레시 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 집에서도 간단하게 만들어 볼 수 있는 ‘리코타치즈 만들기’에 도전해 볼 거에요. 푸드스쿨 학생들이 전하는 초 간단 레시피로 여러분도 맛있는 치즈! 이제는 집에서 직접 만들어 맛보세요. *_* ‘리코타치즈’란? ‘리코타치즈’란 무엇일까요? ‘리코타’는 ‘두 번 데웠다’는 뜻을 가진 이탈리아어로 이태리 중부와 남부에서 생산되는 비숙성 연질 치즈, 즉 프레시 […]
지난 시간 소개해 드린 ‘크리스마스 맞이 테이블 세팅’ 함께하셨나요? 크리스마스가 다가왔음을 물씬 느낄 수 있는 시간이었죠. 오늘은 그 두 번째 시간으로 크리스마스 하면 절대 빼놓을 수 없는 ‘크리스마스 트리’ 만들기에 도전해 보겠습니다. ^-^ 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨 학생들이 직접 만든 트리는 어떤 모습일까요? 특별한 재료를 사용해 새롭게 스타일링한 트리와 크리스마스표 소품들을 지금 […]
지난 시간 소개해 드린 ‘크리스마스 맞이 테이블 세팅’ 함께하셨나요? 크리스마스가 다가왔음을 물씬 느낄 수 있는 시간이었죠. 오늘은 그 두 번째 시간으로 크리스마스 하면 절대 빼놓을 수 없는 ‘크리스마스 트리’ 만들기에 도전해 보겠습니다. ^-^ 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨 학생들이 직접 만든 트리는 어떤 모습일까요? 특별한 재료를 사용해 새롭게 스타일링한 트리와 크리스마스표 소품들을 지금 […]