청강문화산업대학교(이수형 총장) 학교기업 ‘쿨투라’는 지난 11.13.(화)에 이천에서 생산되는 로컬 식재료로 한식의 맛을 표현하고 즐기는 행사 ‘맛 나드리’를 열었다. ‘맛 나드리’는 청강문화산업대학교 푸드스쿨과 학교기업 레스토랑 ‘쿨투라’에서 기획한 행사로 이천의 대표 농축산물인 이천쌀, 이천한우, 이천인삼, 이천게걸무 등을 주재료로 하여 이천의 향기를 고스란히 한식 상차림으로 옮겨 놓았다. 이번 행사에는 엄태준 이천시장과 김종관 마장면 주민자치위원장, 안광석 이천로컬푸드 센터장 […]
세스코 식품안전교육센터, 청강문화산업대학교 HACCP 전문교육 협력 종합환경위생기업 ㈜세스코(대표이사 사장 전찬혁)는 오는 11월 15일부터 16일까지 청강문화산업대학교(총장 이수형) 푸드스쿨 식품영양전공 학생들을 대상으로 HACCP (식품안전관리인증기준) 교육을 진행한다고 13일 밝혔다. 이번 교육은 식품의약품안전처 지정 HACCP 교육기관인 세스코 식품안전교육센터와 청강문화산업대학교 간 산학협력의 일환으로 마련되었다. 이에 따라 40명의 학생들은 2일간 총 16시간에 걸쳐 세스코 식품안전교육센터 주관 HACCP 팀장 과정 교육을 받게 […]
(2차) 2017학년도 1학기 교수초빙 공고 초빙분야 (2차)2017-1학기_교수초빙공고(안)_ 다운로드 ○전임교원 소속스쿨 초빙분야 초빙인원 세부 지원 자격 우대사항 비고 애니메이션 3D애니메이션 연출제작 1 ⚪학사이상 ⚪국/내외 애니메이션 관련 전공 ⚪3D애니메이션 작품 기획연출 및 제작경험이 풍부한 전문가 ⚪국내외 산업체 경력 4년 이상인자 ⚪영화제 및 공모전 수상 경력 및 창작경력 ⚪애니메이션관련분야국내외 유수 스튜디오경력자 전담직 조교수 2D애니메이션 연출제작 1 […]
콘텐츠스쿨 박인하 교수는 “한혜연 작가의 ‘빵 굽는 고양이’에는 청년 세대의 가혹한 현실과 달콤한 제과제빵과 그리고 사람과 함께 소통하는 반려동물의 일상이 이야기 안에 함께 한다. 현실은 서글프고 치열하지만, 그걸 풀어내는 방식은 달콤하고 따뜻하다. 그래서 서정적이다. 진짜 서정은 현실에서 오는 거라는 걸, 잘 알고 있는 작가이기 때문에 가능한 작품이다. 많은 이들이 서정은 현실과 거리가 먼 자리에 있는 은유라고 […]
콘텐츠스쿨 박인하 교수는 “한혜연 작가의 ‘빵 굽는 고양이’에는 청년 세대의 가혹한 현실과 달콤한 제과제빵과 그리고 사람과 함께 소통하는 반려동물의 일상이 이야기 안에 함께 한다. 현실은 서글프고 치열하지만, 그걸 풀어내는 방식은 달콤하고 따뜻하다. 그래서 서정적이다. 진짜 서정은 현실에서 오는 거라는 걸, 잘 알고 있는 작가이기 때문에 가능한 작품이다. 많은 이들이 서정은 현실과 거리가 먼 자리에 있는 은유라고 […]
청강문화산업대학에는 숨겨진 맛이 있습니다 “청강문화산업대학의 맛을 찾아서” 시리즈를 통해서 다양하고 숨겨진 맛을 찾아 보겠습니다. 첫번째로는 현재관 앞에 위치한 간이 이동 판매소를 알아봤습니다 점심시간이면 길게 늘어선 인기 있는 곳이라 해서 찾아가 봤습니다 이 간이 이동 판매소는 푸드 스쿨 수업중 빵 종류나 제과류를 판매하는 곳 입니다 크기는 아담한 캠핑카 처럼 생겼네요 귀엽게 생긴 이곳에서 판매하는 매뉴는 정해 진것은 […]
청강문화산업대학에는 숨겨진 맛이 있습니다 “청강문화산업대학의 맛을 찾아서” 시리즈를 통해서 다양하고 숨겨진 맛을 찾아 보겠습니다. 첫번째로는 현재관 앞에 위치한 간이 이동 판매소를 알아봤습니다 점심시간이면 길게 늘어선 인기 있는 곳이라 해서 찾아가 봤습니다 이 간이 이동 판매소는 푸드 스쿨 수업중 빵 종류나 제과류를 판매하는 곳 입니다 크기는 아담한 캠핑카 처럼 생겼네요 귀엽게 생긴 이곳에서 판매하는 매뉴는 정해 진것은 […]
3월 14일 ‘화이트데이’가 다가왔어요! 사랑하는 연인에게 전할 사탕 다들 준비하셨나요? 오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 연인을 위한 달콤한 디저트 ‘크렘 브륄레’ 만들기에 도전했습니다! ^ㅅ^ 화사한 봄과 같은 사랑스러운 디저트 ‘크렘 브륄레’와 함께 달콤한 화이트데이 보내세요~* [크렘 브륄레 만들기] 사탕보다 달콤한 ‘크렘 브륄레’ 청강대 푸드스쿨이 추천하는 ‘화이트데이 선물’은 ‘크렘 브륄레’에요! 프랑스의 고전 디저트인 ’크렘 브륄레(Crème […]
3월 14일 ‘화이트데이’가 다가왔어요! 사랑하는 연인에게 전할 사탕 다들 준비하셨나요? 오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 연인을 위한 달콤한 디저트 ‘크렘 브륄레’ 만들기에 도전했습니다! ^ㅅ^ 화사한 봄과 같은 사랑스러운 디저트 ‘크렘 브륄레’와 함께 달콤한 화이트데이 보내세요~* [크렘 브륄레 만들기] 사탕보다 달콤한 ‘크렘 브륄레’ 청강대 푸드스쿨이 추천하는 ‘화이트데이 선물’은 ‘크렘 브륄레’에요! 프랑스의 고전 디저트인 ’크렘 브륄레(Crème […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 지난 시간 소개해 드린 ‘최연화 베이킹스타일리스트’의 인터뷰에 이어 ‘단미 케이크’에서 ‘인턴십’ 과정을 실습하고 있는 이소연 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^-^ [대학생 인턴십] 청강대 푸드스쿨 이소연 학생의 케이크 디자이너 인턴십 도전! Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 드립니다. 이소연 인턴 안녕하세요, 올해로 청강대 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공 3학년이 되는 이소연입니다. 저는 현재 […]