안녕하세요, 청강문화산업대학교 유아교육과 미래의 별입니다.^-^ 유난히 무더웠던 여름이 지나고, 어느새 9월이 성큼 다가왔습니다. 새로운 각오로 2학기를 시작하는 대학생 여러분과 유아교육 전문가를 꿈꾸고 계신 전국의 수험생 여러분에게 귀감이 될 만한 소식이 있어 전해드립니다. 청강대 우수졸업생으로 선정된 이리라 선생님이 바로 그 주인공인데요, 최근 유치원 1급 정교사 시험에서 무려 만점을 받았다고 해요. ^^ 그럼 이리라 선생님을 만나러 […]
‘제1회 발아현미 창작레시피 공모전’은 향토식품 명품 브랜드인(주)메디그레인과 청강문화산업대학교 푸드스쿨이 함께하는 특별 공모전으로 기능성 식품인 ‘발아현미’로 새로운 레시피를 창작해 내는 공모전입니다.
‘제1회 발아현미 창작레시피 공모전’은 향토식품 명품 브랜드인(주)메디그레인과 청강문화산업대학교 푸드스쿨이 함께하는 특별 공모전으로 기능성 식품인 ‘발아현미’로 새로운 레시피를 창작해 내는 공모전입니다.
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
2012 2학기 두번째 쉐프데이 청강문화산업대학교 푸드스타일리스트전공 쉐프데이에 초대합니다. 2학기 들어 두번째 쉐프데이가 지난 10월9일 카페몽가에서 있었습니다. 이날 준비한 요리는 크림 소스의 파스타와 치킨 브레스트 스테이크, 망고크림을 넣은 페스츄리로 구성된 3코스 요리였는데요 힘들었던 조리 실습을 마치고 서비스 교육까지 연습하느라 정말 많이 고생했다고 하는데 작품들을 만나보니 정말 꼼꼼하게 열심히 준비한게 느껴지더군요!^^ […]
푸드스타일리스트에게 필요한 자격증! 어떤 것들이 있을까? 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. 푸드스타일리스트가 되기 위해 필요하다고 생각하시는 자격증종류에 대해 얘기 해보고자 합니다. 자격증이 반드시 필요한 것은 아니지만 있으면 많은 도움이 되겠지요? ^^ 푸드스타일리스트에게 도움이 되는 ‘자격증’! 어떤 것들이 있을까? 먼저 푸드스타일리스트에게 중요시 되는 자격증종류는 크게 두가지로 나눠 볼 수 있습니다. 조리에 관련한 자격증과 […]
푸드스타일리스트에게 필요한 자격증! 어떤 것들이 있을까? 안녕하세요. 푸드스쿨입니다. 푸드스타일리스트가 되기 위해 필요하다고 생각하시는 자격증종류에 대해 얘기 해보고자 합니다. 자격증이 반드시 필요한 것은 아니지만 있으면 많은 도움이 되겠지요? ^^ 푸드스타일리스트에게 도움이 되는 ‘자격증’! 어떤 것들이 있을까? 먼저 푸드스타일리스트에게 중요시 되는 자격증종류는 크게 두가지로 나눠 볼 수 있습니다. 조리에 관련한 자격증과 […]
청강문화산업대학교 푸드스쿨 김현숙 교수님의 “일본 베이커리 산업 100년차” 일본인이 가장 사랑하는 최고의 불랑제가 제안하는 “빵이 있는 멋진 라이프 스타일” 불랑제리 에릭 카이저 저팬, ‘키무라 슈이치로 사장’ 140년 전통의 긴자 키무라야 장남이 프랑스 최고의 불랑제를 만나다. 프랑스 사르코지 대통령과 일본의 구로다 공주가 즐겨 먹는 것으로 알려진 프랑스 명품 베이커리 […]
청강문화산업대학교 푸드스쿨 김현숙 교수님의 “일본 베이커리 산업 100년차” 일본인이 가장 사랑하는 최고의 불랑제가 제안하는 “빵이 있는 멋진 라이프 스타일” 불랑제리 에릭 카이저 저팬, ‘키무라 슈이치로 사장’ 140년 전통의 긴자 키무라야 장남이 프랑스 최고의 불랑제를 만나다. 프랑스 사르코지 대통령과 일본의 구로다 공주가 즐겨 먹는 것으로 알려진 프랑스 명품 베이커리 […]
학생에서 교수로 <식품영양전공 졸업생 이철호 교수님> Ⅰ. 학창시절 교수님은 어떤 학생이셨나요? 뺀질이였어요. 나쁘지만 수업 땡땡이도 많이 치고~;; Ⅱ. 특별히 존경하고 좋아하셨던 교수님이 있으신가요? 지금계시는 교수님 모두 잘 챙겨주시고 잘해주셧어요 항상 감사하게 생각합니다. Ⅲ. 지금까지 가장 힘드셨던 경험이 있다면? 제과점에서 일했을 때가 가장힘들었던거 같아요. 새벽에 일찍 출근도하고~ 밤도 많이 세고……. 그래도 힘들었던 기억이 […]