콘텐츠스쿨 박인하 교수는 “한혜연 작가의 ‘빵 굽는 고양이’에는 청년 세대의 가혹한 현실과 달콤한 제과제빵과 그리고 사람과 함께 소통하는 반려동물의 일상이 이야기 안에 함께 한다. 현실은 서글프고 치열하지만, 그걸 풀어내는 방식은 달콤하고 따뜻하다. 그래서 서정적이다. 진짜 서정은 현실에서 오는 거라는 걸, 잘 알고 있는 작가이기 때문에 가능한 작품이다. 많은 이들이 서정은 현실과 거리가 먼 자리에 있는 은유라고 […]
콘텐츠스쿨 박인하 교수는 “한혜연 작가의 ‘빵 굽는 고양이’에는 청년 세대의 가혹한 현실과 달콤한 제과제빵과 그리고 사람과 함께 소통하는 반려동물의 일상이 이야기 안에 함께 한다. 현실은 서글프고 치열하지만, 그걸 풀어내는 방식은 달콤하고 따뜻하다. 그래서 서정적이다. 진짜 서정은 현실에서 오는 거라는 걸, 잘 알고 있는 작가이기 때문에 가능한 작품이다. 많은 이들이 서정은 현실과 거리가 먼 자리에 있는 은유라고 […]
오늘은 청강문화산업대학교 중앙정원에 위치해있는 프렌치 퀴진에서 노재승 교수님과 푸드스쿨 학생들이 프렌치 토스트를 만드는 날입니다. 열심히 사과를 깎으시는 청강대 노재승 교수님의 모습입니다. 이리봐도 멋지고 저리봐도 멋지십니다^^!! 예쁘게 깎은 사과들은 조리 전, 갈변을 방지하기 위해 설탕물에 담구어 줍니다. 설탕물에 담궈 두었던 사과를 팬에 버터가 녹으면 설탕을 넣어 조립니다. 냉장고에 넣어 차게 식히면 말캉말캉한 식감의 사과가 […]
오늘은 청강문화산업대학교 중앙정원에 위치해있는 프렌치 퀴진에서 노재승 교수님과 푸드스쿨 학생들이 프렌치 토스트를 만드는 날입니다. 열심히 사과를 깎으시는 청강대 노재승 교수님의 모습입니다. 이리봐도 멋지고 저리봐도 멋지십니다^^!! 예쁘게 깎은 사과들은 조리 전, 갈변을 방지하기 위해 설탕물에 담구어 줍니다. 설탕물에 담궈 두었던 사과를 팬에 버터가 녹으면 설탕을 넣어 조립니다. 냉장고에 넣어 차게 식히면 말캉말캉한 식감의 사과가 […]
청강문화산업대학에는 숨겨진 맛이 있습니다 “청강문화산업대학의 맛을 찾아서” 시리즈를 통해서 다양하고 숨겨진 맛을 찾아 보겠습니다. 첫번째로는 현재관 앞에 위치한 간이 이동 판매소를 알아봤습니다 점심시간이면 길게 늘어선 인기 있는 곳이라 해서 찾아가 봤습니다 이 간이 이동 판매소는 푸드 스쿨 수업중 빵 종류나 제과류를 판매하는 곳 입니다 크기는 아담한 캠핑카 처럼 생겼네요 귀엽게 생긴 이곳에서 판매하는 매뉴는 정해 진것은 […]
청강문화산업대학에는 숨겨진 맛이 있습니다 “청강문화산업대학의 맛을 찾아서” 시리즈를 통해서 다양하고 숨겨진 맛을 찾아 보겠습니다. 첫번째로는 현재관 앞에 위치한 간이 이동 판매소를 알아봤습니다 점심시간이면 길게 늘어선 인기 있는 곳이라 해서 찾아가 봤습니다 이 간이 이동 판매소는 푸드 스쿨 수업중 빵 종류나 제과류를 판매하는 곳 입니다 크기는 아담한 캠핑카 처럼 생겼네요 귀엽게 생긴 이곳에서 판매하는 매뉴는 정해 진것은 […]
안녕하세요. 청강문화산업대학교 패션스쿨입니다. 패션스쿨 학생들은 학기보다 방학 때 더욱 바쁘다고 하는데요, 바로 ‘원더플레이스’와 콜라보레이션 프로젝트 때문입니다. 강성도 교수님과 함께 2014 S/S 여성복 스페셜라인 공동라벨 상품 개발을 앞두고 있는 청강대 패션스쿨 김정휘 학생과 만났습니다. 1.안녕하세요, 자기 소개 부탁드려요! 김정휘 학생 저는 세계적인 패션디자이너가 될 청강대 패션디자인전공 3학년 김정휘입니다.^-^ 저는 여성 어패럴에 관심이 […]
안녕하세요. 청강문화산업대학교 패션스쿨입니다. 패션스쿨 학생들은 학기보다 방학 때 더욱 바쁘다고 하는데요, 바로 ‘원더플레이스’와 콜라보레이션 프로젝트 때문입니다. 강성도 교수님과 함께 2014 S/S 여성복 스페셜라인 공동라벨 상품 개발을 앞두고 있는 청강대 패션스쿨 김정휘 학생과 만났습니다. 1.안녕하세요, 자기 소개 부탁드려요! 김정휘 학생 저는 세계적인 패션디자이너가 될 청강대 패션디자인전공 3학년 김정휘입니다.^-^ 저는 여성 어패럴에 관심이 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘반얀트리 호텔’ 베이커리 파트에서 ‘인턴십’ 실습을 마친 권혜원 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^0^ 청강대 푸드스쿨의 ‘인턴십’ 과정을 통해 세계적인 호텔에서 ‘파티쉐’의 소중한 꿈을 키워가고 있는 권혜원 학생을 지금 만나 볼게요! [반얀트리호텔 인턴십] 청강대 푸드스쿨 권혜원 학생! ‘호텔 인턴십’ 과정에 도전하다 Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘반얀트리 호텔’ 베이커리 파트에서 ‘인턴십’ 실습을 마친 권혜원 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^0^ 청강대 푸드스쿨의 ‘인턴십’ 과정을 통해 세계적인 호텔에서 ‘파티쉐’의 소중한 꿈을 키워가고 있는 권혜원 학생을 지금 만나 볼게요! [반얀트리호텔 인턴십] 청강대 푸드스쿨 권혜원 학생! ‘호텔 인턴십’ 과정에 도전하다 Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 […]