오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘푸드스타일리스트전공’ 졸업생이자 ‘베이킹스타일리스트’로 활동 중인 최연화 선배님을 만나 이야기를 나눴습니다! 홈베이킹 강의, 베이킹 스타일링 제작, 판매 등 다방면에서 활약중인 ‘달콤한 최쌤’과의 인터뷰! 지금 시작합니다~ *_* [케이크/푸드스타일리스트] 최연화 베이킹스타일리스트의 베이킹 이야기 Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 드립니다. 최연화 베이킹스타일리스트 안녕하세요, 청강대 푸드스쿨 졸업생이자 현재 베이킹스타일리스트로 활동 중인 ‘달콤한 최쌤’ 최연화입니다. […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘플라자호텔 투스카니’에서 ‘인턴십’ 과정을 실습하고 있는 조인빈 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^-^ 청강대 푸드스쿨의 ‘인턴십’ 과정을 통해 세계적인 호텔에서 소중한 꿈을 키워가고 있는 조인빈 학생을 만나 보시죠~ [호텔 인턴십] 청강대 푸드스쿨 조인빈 학생의 인턴십 도전기! Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 드립니다. 조인빈 인턴 안녕하세요, 올해로 청강대 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공 3학년이 되는 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘플라자호텔 투스카니’에서 ‘인턴십’ 과정을 실습하고 있는 조인빈 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^-^ 청강대 푸드스쿨의 ‘인턴십’ 과정을 통해 세계적인 호텔에서 소중한 꿈을 키워가고 있는 조인빈 학생을 만나 보시죠~ [호텔 인턴십] 청강대 푸드스쿨 조인빈 학생의 인턴십 도전기! Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 드립니다. 조인빈 인턴 안녕하세요, 올해로 청강대 푸드스쿨 푸드스타일리스트전공 3학년이 되는 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘플라자호텔’ 연회장 조리파트에서 ‘인턴십’ 실습을 경험하고 있는 황규정 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^0^ 청강대 푸드스쿨의 ‘인턴십’ 과정을 통해 세계적인 호텔에서 소중한 꿈을 키워가고 있는 황규정 학생을 만나 보시죠~ [플라자호텔 인턴십] 청강대 푸드스쿨 황규정 학생! ‘호텔 인턴십’ 과정에 도전하다 Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 ‘플라자호텔’ 연회장 조리파트에서 ‘인턴십’ 실습을 경험하고 있는 황규정 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^0^ 청강대 푸드스쿨의 ‘인턴십’ 과정을 통해 세계적인 호텔에서 소중한 꿈을 키워가고 있는 황규정 학생을 만나 보시죠~ [플라자호텔 인턴십] 청강대 푸드스쿨 황규정 학생! ‘호텔 인턴십’ 과정에 도전하다 Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 플라자호텔에 위치해 있는 프랑스 베이커리 전문점 ‘에릭케제르’에서 ‘인턴십’중인 조선경 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^0^ 푸드스쿨의 ‘인턴십’을 통해 ‘파티시에’의 소중한 꿈을 키워가고 있는 조선경 학생을 만나보세요~* [대학생 인턴십] 청강대 푸드스쿨 조선경 학생! 제과제빵 인턴십 과정에 도전하다 Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 드립니다. 조선경 인턴 안녕하세요, […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 플라자호텔에 위치해 있는 프랑스 베이커리 전문점 ‘에릭케제르’에서 ‘인턴십’중인 조선경 학생을 만나 인터뷰를 나눠봤습니다! ^0^ 푸드스쿨의 ‘인턴십’을 통해 ‘파티시에’의 소중한 꿈을 키워가고 있는 조선경 학생을 만나보세요~* [대학생 인턴십] 청강대 푸드스쿨 조선경 학생! 제과제빵 인턴십 과정에 도전하다 Q 안녕하세요, 간단한 자기 소개 부탁 드립니다. 조선경 인턴 안녕하세요, […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 집에서도 요리해 맛볼 수 있는 ‘특별 메뉴’로 ‘스테이크’를 만들어 볼 거에요. 복잡하고 어려웠던 ‘스테이크 요리!’ 푸드스쿨표 초간단 레시피로 이제는 쉽고 간편하게 만들어 맛보세요. ^0^// 오늘의 요리는 청강대 푸드스쿨 신재근 교수님과 함께합니다. 오랜 ‘세프’ 활동을 통해 쌓인 교수님만의 노하우를 함께 배워봐요~ [서로인 스테이크 만들기] 아웃백 ‘서로인 스테이크’를 […]
오늘 청강문화산업대학교(이하 청강대) 푸드스쿨에서는 집에서도 요리해 맛볼 수 있는 ‘특별 메뉴’로 ‘스테이크’를 만들어 볼 거에요. 복잡하고 어려웠던 ‘스테이크 요리!’ 푸드스쿨표 초간단 레시피로 이제는 쉽고 간편하게 만들어 맛보세요. ^0^// 오늘의 요리는 청강대 푸드스쿨 신재근 교수님과 함께합니다. 오랜 ‘세프’ 활동을 통해 쌓인 교수님만의 노하우를 함께 배워봐요~ [서로인 스테이크 만들기] 아웃백 ‘서로인 스테이크’를 […]
청강문화산업대학교 푸드스쿨 조리전공 노재승 교수는 쌀은 가루 상태로, 밥은 잘 익혀 활용하는데, 카레나 수프, 퓌레 등에 쌀가루를 넣고, 닭이나 오리 같은 고기류의 요리에는 밥을 채워 맛을 낸다. “쌀에는 기본 당도가 있어 더 맛있다.” 그는 쌀가루 마키아토나 라이스 푸딩에도 도전했었다. “쌀가루에 우유와 크림을 넣고 설탕이나 시럽, 캐러멜을 얹으면 독특한 마키아토가 나온다.” [한겨레] http://www.hani.co.kr/arti/specialsection/esc_section/623891.html