ㅣ한국요리 및 식재료, 음식문화 체험을 통해 한류 확산 및 교육프로그램 교류 활성화 청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대)는 대학과 교류협력 관계인 인도네시아 The Sages Institute International(이하 세이지 대학)의 재학생 및 교직원을 국내로 초청하여 한국 문화 및 음식에 대한 체험의 기회를 제공하고, 교육프로그램 및 문화 교류 활성화를 위한 <2022 k-food Summer Camp>를 개최 했다고 밝혔다. 지난 […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대)는 지난 23일 카이젠다이닝그룹(대표이사 조앤 리), 헥사곤GMI(공동대표 박현정, 이승렬)와 상호 간의 유기적 협력 체계를 구축하기 위한 산학협력 MOU를 체결했다고 전했다. 이번 협약에 앞서 먼저 청강대 푸드스쿨 출신의 배현빈, 전찬호 2명의 졸업생들이 카이젠다이닝그룹 산하 미주 일식 레스토랑 ‘가부키’에 J1비자를 통해 취업한 사례가 큰 화제를 모았다. 한국과 미국을 연결해 청년취업을 돕는 헥사곤GMI를 통해서 […]
청강 푸드스쿨에서 한식진흥원의 지원으로 열린 ‘2021 한식브랜드클래스’ 메뉴개발 및 영상공모전에서 영예의 1등상을 수상한 푸드스쿨 3학년 강미이 학생의 작품입니다. 오도독한 식감이 독특한 궁채를 이용하고 차돌박이를 감태로 김밥처럼 감싼 메뉴인데요. 들깨소스의 고소함이 더하면서 맛과 향이 아주 일품입니다. 멋진 영상에 전통적인 음악까지 가미되어있으니 맛있는 요리지만 눈으로라도 감상해보세요~😊
ㅣ조리전공 조세형 학생 1. 반갑습니다! 자기소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 청강문화산업대학교 푸드스쿨 조리전공에 재학 중인 25살 조세형입니다. 2. 원래 타 대학에서 다른 전공을 공부했었다고 들었어요. 네 저는 원래 타 대학에서 컴퓨터시스템과를 다녔어요. 컴퓨터시스템과를 들어갔을 때는 학과에 대한 큰 고민 없이 입학해서 공부에 흥미도 없고 열정도 없었습니다. 그러다 군대를 다녀오는 과정에서 저의 진로에 대해 요리 관련 방면으로 확신을 […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성) 푸드스쿨 학생들은 지난 22일 전북 진안군으로 전통 장 문화 기행 및 체험을 떠났다. 농수축산식품부와 한식진흥원이 지원하는 2020 장 담그기 문화 프로그램 중 하나로 진행된 이 행사는 코로나19로 인해 2개월 이상 늦춰지다가 1단계로 안정화된 이후 진행되었다. 전라북도 진안군까지 가서 학생들이 체험해 본 장은 천리장으로 대한민국 전통식품 명인 제50호로 지정된 윤왕순 명인의 어육장이었다. […]
청강문화산업대학교(총장 황봉성)는 농림축산식품부와 한식진흥원이 주최·주관하는 ‘2020 장 담그기 문화 프로그램 지원 사업’을 운영하면서 ‘우리 전통 장문화 기행 및 체험 행사’를 지난 10월 10일 토요일 교내 문화 사랑관에서 개최했다. 이날은 전통 장류의 제조기술, 정신과 가치를 학생들이 직접 체험하며 배우도록 하여 젊은 세대에게 장의 가치를 계속 이어가고자 하는 취지로 마련되었으며, 특별히 이번 행사에는 백양사 천진암 주지이자 […]
ㅣ대학내 푸드스쿨, 패션스쿨 2개 학과 사업 선발… 다양한 공익 봉사활동 수행 청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대) 푸드스쿨, 패션스쿨에서 2020년 대학생 공익활동 활성화 사업의 진행을 알려왔다. ‘2020 대학생 공익활동 활성화 사업’은 경기도에서 지원하며, 대학생의 사회봉사활동을 활성화함으로서 지역사회에 주체적으로 참여·공헌하는 청년리더를 양성하고, 대학의 사회적 책임을 강화하기 위한 공익사업이다. 청강대 푸드스쿨은 지난달부터 대학이 위치한 경기도 이천지역의 […]
ㅣ경기도형 대학생 취업브리지 사업 연계 체험과정 청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대)는 지난 19일 경기도형 대학생 취업브리지의 ‘푸드산업 취업연계형 브랜드 클래스 인재 양성과정’을 참여하는 학생들이 사찰음식 관련 체험을 진행했다고 밝혔다. ‘경기도형 대학생 취업브리지 사업’은 경기도와 경기도일자리재단이 지원하는 사업이다. 대학생들이 졸업 전 10개월 간 기업현장실습을 통한 실무능력 향상과 사회경험 제공 등 각종 지원을 통해 인재를 양성하여 […]
청강문화산업대학교(총장 이수형)는 지난 11월 1일부터 3일까지 양재 AT 센터에서 진행된 ‘2019 KOREA 월드푸드챔피업십’에 참가한 푸드 스쿨 7개 팀 35명의 학생이 대상 1팀(농림축산식품 해양수산 위원장상) 최우수상 1팀(한식 진흥원 이사장상) 상을 비롯해 참가 학생 전원이 수상하는 쾌거를 이루었다고 밝혔다. ‘2019 KOREA 월드푸드챔피업십’는 우리나라에서 열리는 조리대회로는 가장 규모가 크며, 일반부에서 고등부까지 다양한 연령대의 조리인들이 모여 실력을 겨루는 […]
안녕하세요! 청강 길라잡이 입니다. 추운듯 춥지 않은듯 알쏭달쏭한, 그래서 더욱 감기에 취약할 것 같은 겨울입니다. 모두들 건강히 잘 지내고 계신가요?🙂 겨울방학이 한창인 지난주 푸드스쿨에서는 스쿨과 학생들의 미래를 위해 끊임없이 고민하는 교수님들의 <X-Team: Lumine> 활동이 있었습니다. [여의도 KBS에 위치한 KBS <요리인류> 쿠킹스튜디오] <X-Team: Lumine>가 무엇인가요? <X-Team: Lumine>는 특별한 자극으로 다가올 수 있는 […]